นี่คือเวลาสูงสุดที่ผู้บริโภคโดยเฉลี่ยใช้ในการตัดสินใจว่าจะซื้อผลิตภัณฑ์หรือไม่ แม้จะเป็นผลไม้และผักก็ตาม เฟอร์รารา อิตาลี, Nov. 07, 2024 (GLOBE NEWSWIRE) — เวลาเฉลี่ยที่ผู้บริโภคใช้ที่หน้าชั้นวางสินค้านั้นสั้นอย่างน่าประหลาดใจ โดยอยู่ระหว่าง 4 ถึง 20 วินาที ศาสตราจารย์ Vincenzo Russo ผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาดเชิงประสาทวิทยาและจิตวิทยาผู้บริโภคจากมหาวิทยาลัย IULM ในเมืองมิลานเปิดเผยเรื่องนี้ในระหว่างงาน Fruit and Vegetables and Neuromarketing: Understanding Consumers in a Changing World (ผลไม้และผัก และการตลาดเชิงประสาทวิทยา: การทำความเข้าใจผู้บริโภคในโลกที่กำลังเปลี่ยนแปลงไป) ซึ่งจัดโดย CSO Italy ผู้สนับสนุนโครงการ

ยูเทรกต์ เนเธอร์แลนด์, Nov. 07, 2024 (GLOBE NEWSWIRE) — วันนี้ ATNi ได้เปิดตัวดัชนีการเข้าถึงโภชนาการระดับโลกฉบับที่ 5 ซึ่งเป็นฉบับที่ใหญ่ที่สุดเท่าที่มีมา โดยประเมินผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มรายใหญ่ที่สุด 30 รายของโลกและผลิตภัณฑ์กว่า 52,000 รายการ คิดเป็นส่วนแบ่งตลาดทั่วโลก 23% การเสียชีวิตของบุคคลหนึ่งในห้ารายทั่วโลกนั้นเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ผู้ใหญ่หนึ่งในแปดรายได้รับผลกระทบจากโรคอ้วน เด็ก 150 ล้านคนตัวเตี้ยเกินไปสำหรับวัยของตนโดยมีสาเหตุมาจากโภชนาการที่ไม่ดี และผู้หญิงวัยเจริญพันธุ์เกือบหนึ่งในสามและเด็กครึ่งหนึ่งบริโภคไมโครนิวเทรียนท์ไม่เพียงพอ (ไมโครนิวเทรียนท์ หรือ Micronutrients หมายถึงวิตามินและแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการในปริมาณเล็กน้อย แต่จะขาดไม่ได้) ดัชนีนี้เผยให้เห็นความคืบหน้าที่สำคัญบางประการ บริษัทต่าง ๆ จำนวนมากกำลังกำหนดเป้าหมายเพื่อปรับปรุงการดีต่อสุขภาพของกลุ่มผลิตภัณฑ์ของตน โดยตอนนี้ได้ใช้ Nutrient Profiling Models (NPM)